Tenger gyümölcsei saláta
Hozzávalók
- 25 dkg tenger gyümölcsei
- 10 dkg zellerszár
- 30 dkg rozskenyér
- 1 dl olívaolaj
- 2 db citrom
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 30 dkg saláta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A tenger gyümölcseit előfőzzük sós. citromos, fokhagymás, petrezselymes vízben majd leszűrjük, majd olívaolajon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a szeletelt fokhagymát, összepirítjuk, majd félretesszük. A zsiradékon a kockára vágott kenyeret, a darabokra vágott zellerszárat megforgatjuk, és meglocsoljuk citromlével. Tálaláskor a kenyérkockákat tesszük alulra, erre rá citromkarikákat, majd ráhalmozzuk a salátaleveleket, végül a tenger gyümölcseit.
