Tejfölös tonhal
Hozzávalók
- 50 dkg tonhal
- 10 dkg liszt
- 0,5 dl olaj
- 2 dl tejföl
- 1/2 csokor petrezselyem
- 1/2 citrom
- ízlés szerint fehér bors
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A halszeleteket megsózzuk, és fehér borssal meghintjük. Lisztbe forgatva, forró olajba téve szép pirosra sütjük. A sütésből visszamaradt olajba öntjük a tejfölt, meghintjük vágott petrezselyemmel, és megsózzuk. 2-3 percig forraljuk, beletesszük a halszeleteket, citromlevet csöpögtetünk hozzá, és további 1-2 percig jól összeforraljuk. Vajas burgonyát, vagy petrezselymes újburgonyát kínálunk hozzá.
Megfőzöm
