Tejfölös bableves
Hozzávalók
- 25 dkg száraz bab
- 2 evőkanál zsír
- 3 evőkanál liszt
- 1 mokkáskanálnyi fűszerpaprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- ízlés szerint só
- 1 l zöldségalaplé
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
A babot főzés előtt egy nappal beáztatom, majd zöldségleves alapban felteszem főni. Zsírból lisztből fűszerpaprikából vöröshagymából és fokhagymából rántást készítek, és amikor megpuhult a baba besűrítem vele, és készre forralom, majd belekeverem a tejfölt.