Tavaszi sertésborda
Hozzávalók
- 1,5 kg kicsontozott sertéskaraj
- 50 dkg gomba
- 1 csokor petrezselyem
- 1 kg krumpli
- 1 doboz tejföl
- 2 kis fej vöröshagyma
- 10 dkg reszelt sajt
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A kivert és besózott hússzeleteket lisztben megforgatjuk. Közben zsíron a hagymát, a vékonyra vágott gombát, és a petrezselymet addig pároljuk, míg el nem fő a leve. A burgonyát héjastól megfőzzük, megpucoljuk, és karikákra vágjuk, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük. A burgonyára tesszük a hússzeleteket és a párolt gombát. Meglocsoljuk tejföllel, és megszórjuk a sajttal. Közepes lángon átsütjük.
Megfőzöm
