Tatár-bifsztek
Hozzávalók
- 50 dkg bélszín
- 4 db tojás sárgája
- 1 fej lila hagyma
- ízlés szerint mustár
- ízlés szerint ketchup
- ízlés szerint fekete bors
- ízlés szerint worchester szósz
- ízlés szerint zúzott fokhagyma
- ízlés szerint majonéz
- ízlés szerint petrezselyem
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az olajos-borsos pácban előzőleg 3 napig érlelt bélszínt bélszínt ledarálom kis kupacokban egy lapos tányérra teszem. Köré rakom a megtisztított és nagyon finomra összevágott lila hagymát és a fűszerekből egy-egy kis adagot, majd minden hús közepébe egy tojást ütök, és mindenki a fűszerekkel ízlés szerint fűszerezheti. Piritós kenyérre kenve fogyasztható.
Megfőzöm
