Tárkonyos mártás
Hozzávalók
- 1 csokor friss tárkony
- 1 teáskanál ételízesítő
- 8 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 40 perc
Leírás
A tárkonyt megmosom leveleit leszedem és finomra vágom. A szárakat 2 dl vízben megfőzőm és ételízesítőt rakok hozzá. A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, belekeverem a vöröshagymát és a tárkonylevelek felét és a tárkonyos lével felengedem. Keverés mellett sűrűre főzöm, hozzáadom a tejszínt és felforralom, és a maradék tárkonylevelet is belekeverem.
Megfőzöm
