Tanyasi saláta
Hozzávalók
- 1 dl 10%-os ecet
- 1 kávéskanál köménymag
- 10 szem feketebors
- 1
- 5 dkg cukor
- 1 l víz
- csipetnyi só
- 20 dkg uborka
- 1 paradicsompaprika
- 1 zöldpaprika
- 15 dkg sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 kg fejes káposzta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
1. A hozzávalókat megmosom, majd legyalulom, megsózom és 2 óráig állni hagyom a sóban. A paprikát ne felejtsük el kicsumázni. Kicsavarom a salátát a sós léből, majd az üvegekbe szétosztom.
2. A felöntőlevet úgy készítem el, hogy a vízbe beleteszem a fűszereket és az ízesítőket felforralom, majd amikor a fűszeres lé elkezd kihűlni, akkor belekeverem a tartósítószert. Az így kapott levet ráöntöm a zöldségekre, majd lezárom.
