Sztrapacska
Hozzávalók
- 50 dkg burgonya
- 1 teáskanál só
- 1 db tojás
- 25 dkg liszt
- 15 dkg füstölt szalonna
- 25 dkg juhtúró
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 25 perc
Leírás
A burgonyát megtisztítom, lereszelem megsózom, a felvert tojással, és a liszttel galuska tésztát keverek. A szalonnát apróra feldarabolom, kisütöm, majd a pörcöket félreteszem. A tésztát sós víz felett szaggatóval kiszaggatom, ha megfőtt leszűröm és a szalonna zsírjához keverem. A tetejére rámorzsolom a juhtúrót, és szalonnapörcöt, és néhány percre a sütőbe teszem, hogy a juhtúró ráolvadjon.
Megfőzöm
