Szójás karfiolleves
Hozzávalók
- 1 kg karfiol
- 10 dkg burgonya
- 7 dl víz
- csipetnyi só
- 3 ek szójapehely
- 1 fej vöröshagyma
- csipetnyi borsikafű
- csipetnyi kakukkfű
- 1 ek tejföl
- 1 csomó petrezselyemzöld
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. 7 dl sós vízben feltesszük főni a karfiolt a megtisztított burgonyával. A szójapelyhet tegyük robotgépbe és 1 dl forró vízzel pépesítjük. Tegyünk hozzá a főtt burgonyából és karfiolból is. Jól összeturmixoljuk és hozzáöntjük az egészben maradt karfiolhoz.
2. Belereszeljük a hagymát, borsikafüvet, kakukkfüvet, petrezselyemzöldet adunk hozzá. Takaréklángon 10 percig főzzük.
3. Tálaláskor a tányérba teszünk tejfölt vagy kefírt és apróra vágott petrezselyemmel díszítve kínáljuk.
