Szilvaragus csirke
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 4 ek. olaj
- 30 dkg szilva
- 1 késhegynyi ánizs
- 2 dl vörösbor
- 1 teáskanál keményítő
- 4 ek. cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Néhány evőkanálnyi cukrot halvány barnára karamellizálunk. Ráöntjük a bort, beleszórjuk az őrölt ánizst, és a keményítővel besűrítjük. A felezett, magozott szilvát is beletesszük, és összeforraljuk. A filézett csirkecombokat egy serpenyőben kevés olajon vörösre sütjük. A ragut és a húst akár együtt, akár külön külön is tálalhatjuk.
Megfőzöm
