Szezámmagos halfilé
Hozzávalók
- 1 kg karalábé
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor snidling
- 40 dkg tonhalfilé
- 2 evőkanál szezámmag
- 4 teáskanál olaj
- 4 teáskanál vaj
- 1 dl elkészített zöldségleves kocka
- 4 teáskanál tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A karalábét meghámozzuk, megmossuk, vékony hasábokra, vagy apró kockákra vágjuk.
A petrezselymet és a snidlinget leöblítjük, felaprítjuk. A halat (kiengedjük) leöblítjük.
A halat sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a szezámmagban. A felforrósított olajban mindkét oldalát megpirítjuk.
Felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a karalábét. Felöntjük a levessel, és puhára (kb. 7 perc) pároljuk.
A karalábéhoz keverjük a petrezselymet, a snidlinget, a tejfölt, és a halhoz tálaljuk.
(Nem fogyókúrázók személyenként 20 dkg halat süthetnek, és köretként 20 dkg főtt burgonyát is ehetnek hozzá.)
