Szerb rostélyos
Hozzávalók
- 4 szelet rostélyos
- 2 fej vöröshagyma
- 8 közepes burgonya
- 4 db zöldpaprika
- 4 db paradicsom
- 10 dkg gomba
- 2 evőkanál rizs
- 4 evőkanál zsír
- ízlés szerint só
- ízlés szerint pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát felszeleteljük, a burgonyát meghámozzuk és négyfelé vágjuk, a zöldpaprikát és a paradicsomot felkarikázzuk, a gombát nagyobb darabokra vágjuk. A hagymát forró zsírban megpároljuk, hozzáadjuk az ujjnyi vastag rostélyos szeleteket, ízlés szerint fűszerezzük sóval, pirospaprikával, és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Amikor a hús puhulni kezd, beletesszük a krumplit, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a gombát. Amikor már a krumpli is puhulni kezd, hozzáadjuk a megmosott rizst, és vizet öntögetve hozzá, készre pároljuk. Tál közepére tesszük a húst, és köré rakjuk a rizses-gombás lecsót.
Megfőzöm
