Székelykáposzta
Hozzávalók
- 1 kg savanyú káposzta
- 50 dkg sertéscomb
- 30 dkg füstölt oldalas
- két maréknyi rizs
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2-3 fej vöröshagyma
- ízlés szerint pirospaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint egész bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A vöröshagymát zsírban megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, erre tesszük a megmosott káposztát. Hozzáadjuk a kockára vágott combot, füstölt oldalast (ha van, egy zöldpaprikát és egy paradicsomot is teszünk bele), 2-3 gerezd fokhagymát, egész borsot, sót. Felengedjük vízzel, és megfőzzük. A rizst kb. 1 óra múlva tesszük hozzá.
Megfőzöm
