Szarvashúsos burgonyakrémleves
Hozzávalók
- 35 dkg szarvashús
- 8 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 3 dkg zeller
- 3 dkg liszt
- 15 dkg burgonya
- 0,5 csokor petrezselyem
- 2 ek. olaj
- 2 dl tejföl
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Sós vízben puhára főzzük az apró kockára vágott szarvashúst, zöldségeket, és krumplit, ha megpuhul a húst leszűrjük az alapanyagokat ledaráljuk, majd újra felfőzzük. Borssal, kakukkfűvel fűszerezzük, és petrezselyemmel megszórjuk. Világos rántást készítünk és besűrítjük, és tálalás előtt tejfölt keverünk el benne.
Megfőzöm
