Szamócakocsonya
Hozzávalók
- 1 kg szamóca
- 1 kg ribizli
- 1,5 kg cukor
- 3 dl tejszínhab
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A szamócát és a vörös ribizlit gyenge tűzön addig hevítjük, amíg a gyümölcs összeesik, és levét kiengedi. A masszát szitára öntjük, és a levét lecsurgatjuk
A súlyát megmérjük és ugyanannyi cukrot adunk hozzá, s addig főzzük, míg a kísérletképpen csepegtetett lé megkocsonyásodik. Formába öntve hidegen, tejszínhabbal tálaljuk, 1-1 gyümölcsszemmel díszítjük.
