Szalvétagombóc
Hozzávalók
- 6 db zsemle
- 2 csomó petrezselyemzöld
- 2 dl tej
- 2 db tojás
- csipetnyi só
- 1 csipetnyi őrölt bors
- 2 ek zsemlemorzsa
- 2 dkg vaj
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Kockára vágom a zsemléket, majd petrezselyemzölddel finomra metélem.
2. A zsemlekockákat forró tejbe áztatom, majd összekeverem a tojással, sóval, borssal és petrezselyemmel. Ezeket összegyúrom zsemlemorzsával.
3. Vajjal vékonyan megkenek egy szalvétát és ráteszem a tölteléket és hengert formálok belőle, majd zsineggel megkötöm. Sós vízbe teszem és 30 percig főzöm.
4. Tálalás előtt kibontom és karikákra szeletelem.
