Szalonnás rostélyos
Hozzávalók
- 1 kg rostélyos
- 25 dkg hagyma
- 10 dkg szalonna
- 1 dl olaj
- 2 dkg pirospaprika
- 2 dl tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 dl húsleves
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd az olajban hirtelen pirosra sütjük. Kivesszük a húst, megpirítjuk a hagymát, megszórjuk paprikával, föleresztjük 2 dl húslevessel, visszatesszük a húst, és fedő alatt puhára pároljuk. Ráöntjük a tejfölt, felforraljuk, és a tálra rakott hússzeletekre öntjük. Minden hússzeletet egy-egy darab bevagdosott sültszalonna szelettel díszítünk.
Megfőzöm
