Szalonnás busa
Hozzávalók
- 1 kg busa
- 1 db (leve) citrom
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 dl olaj
- csipetnyi só
- 5 dkg liszt
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Kibelezem a megtisztított halat. A fejét és a törzsének elvékonyodó végét levágom, majd félreteszem. A többi részét 2 cm-es csíkokra vágom, majd szalonnával körbetekerem.
2. A halszeleteket lisztbe mártom, majd serpenyőben megsütöm mindkét oldalát.
