Svéd húsgombóc
Hozzávalók
- 0,5 kg darált hús
- 4 ek olaj
- 1 vöröshagyma
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 5 dkg zsemlemorzsa
- 2 kk só
- csipetnyi cukor
- csipetnyi pirospaprika
- csipetnyi bors
- csipetnyi szerecsendió
- 3 ek liszt
- 1 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát finomra aprítjuk és 2 ek olajon megpirítjuk. A felvert tojáshoz adjuk a tejet, a zsemlemorzsát és 5 percig állni hagyjuk. Ezután hozzáadjuk a sót, a pirospaprikát, borsot és szerecsendiót, végül a hagymát és a húst is beletesszük és jól összekeverjük. Apró gombócokat formázunk belőle. A hagymás serpenyőbe tesszük a megmaradt 2 ek olajat és ebben sütjük meg a gombócokat. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a lisztet, sózzuk, cukrozzuk, és lassan adagolva hozzáadunk 2,5 dl vizet, végül a tejszínt. Állandóan kevergetve besűrítjük, és visszatesszük a gombócokat.
Megfőzöm
