Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Sütőtökös, sajtos, citromos rizottó

Hozzávalók

  • 1 kg sütőtök
  • 400 g rövid szemű rizottórizs
  • 60 g forgácsolt parmezán
  • 1 l zöldségalaplé
  • 180 ml száraz fehérbor
  • 0,25 teáskanál sáfrány
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db (leve és héja) citrom
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • 1 ek vaj
  • csipetnyi só
  • frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

1. Felforraljuk a zöldségalaplevet, hozzáadjuk a sáfrányt.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott hagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a rizst, kockákra vágott sütőtököt és még 3 percig pirítjuk. Felöntjük fehérborral, elpárologtatjuk belőle az alkoholt, hozzáadagoljuk a csirkealaplevet. 15 percig főzzük. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a citromlevet, reszelt citrom héjat, sót, borsot, rozmaringot.
3. Tetején parmezánforgáccsal díszítve tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom