Sütőtökkrémleves
Hozzávalók
- 80 dkg sütőtök
- 3 nagyobb paradicsom
- 1 fej hagyma
- 5 dkg vaj
- 4 dl erőleves
- 1 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Meghámozom a sütőtököt, majd kockákra aprítom. A paradicsomokat elnegyedelem, majd a hagymát apróra metélem.
2. Felolvasztom a vajat, majd hagymát és sütőtököt teszek hozzá. Jól összekeverem őket és a paradicsomot is hozzáöntök. Megborsozom és megsózom. 9 dl vizet öntök hozzá és az erőlevessel felforralom, majd fedő alatt 40 percig főzöm.
3. Miután megfőtt a sütőtök átpasszírozom és a tűzre visszatéve hozzáöntöm a tejszínt és összeforralom őket.
4. Tetejére vajban pirított kenyérkockák szórok.
