Sütőben sült sertésragú
Hozzávalók
- 60 dkg sertéscomb
- 4 db alma
- 20 dkg kelbimbó
- 15 dkg sárgarépa
- 10 dkg petrezselyemgyökér
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 dl olaj
- 1 mokkáskanál őröltbors
- 1 késhegynyi szegfűbors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
A zöldségeket az almát és a sertéshúst is hasonló nagyságú kockákra vágom, a petrezselymet egészen apróra felaprítom, és a kelbimbót forrásban lévő vízben újraforrásig főzöm. A zöldségeket a hússal összekeverem, megízesítem borssal, sóval, és kevés olajjal meglocsolom, majd cserépedénybe teszem. Lefedem és hideg sütőbe téve kb. másfél óráig sütöm. Az almát körülbelül félidőben keverem bele. (A cserépedényt vízben legalább 30 percig vízbe kell áztatni)
