Sült kefta
Hozzávalók
- 500 g bárányhús
- 500 ml növényi olaj
- 1 tojás
- 1 burgonya
- 2 csilipaprika
- 1 hagyma
- 2 fokhagyma
- 2 ek koriander
- 1 ek gyömbér
- 1 teáskanál kurkuma
- kevés mentalevél
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban alaposan összekeverjük a darált bárányhúst, reszelt gyömbért, finomra vágott hagymát, fokhagymát, csilit, tojást, őrölt kurkumát, koriandert, finomra vágott mentát, reszelt burgonyát, sót.
2. A masszából golyókat készítünk, majd 30 percig pihentetjük őket.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a kefta mindkét oldalát barnára sütjük benne. Konyhai papírtörlő segítségével felitatjuk a felesleges olajat.
