Sült bárány burgonyával, paradicsommal
Hozzávalók
- 1,5 kg báránycomb
- 600 g burgonya
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 4 hagyma
- 10 koktélparadicsom
- kevés friss rozmaringág
- csipetnyi só
- csipetnyi bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a durvára vágott hagymát megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a darabokra vágott báránycombot vagy lapockát, melynek mindkét oldalát barnára pirítjuk.
2. Ezután egy tepsibe tesszük az egészet, hozzáadjuk a koktélparadicsomot és a felszeletelt burgonyát. Sóval, borssal ízesítjük, rozmaringágat teszünk mellé. A maradék olajat rálocsoljuk. Alufóliával letakarjuk.
3. előmelegített sütőben 180 ˚C-on 45 percig sütjük. Levesszük a fóliát róla és még 10 percig pirosra sütjük. Azonnal tálaljuk.
