Spenótos sertésszelet mozzarellával
Hozzávalók
- 20 dkg spenótlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ág bazsalikom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 szelet rövidkaraj vagy sertéscomb
- 1 paradicsom
- 6 dkg mozzarella sajt
- 4 petrezselyemlevél
- ízlés szerint só
- ízlés szerint őrölt bors
1
Ez a recept 1 főszámára elég.
Leírás
A spenótot megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. A paradicsomot és a mozzarellát felkarikázzuk. A fokhagymát felaprítjuk, a bazsalikomleveleket lecsipkedjük és összekeverjük az olajjal, sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a spenótot. A húst kiklopfoljuk, sózzuk és mindkét oldalát egy percig sütjük az olajon. Tűzálló tálba halmozzuk a spenótot, ráfektetjük a húst, a petrezselyemleveleket, a paradicsomot, a mozzarellát és megborsozzuk. Előmelegített sütőben 5 percig sütjük 225 fokon.
Megfőzöm
