Spanyol ratatouille
Hozzávalók
- 30 dkg padlizsán
- 30 dkg cukkini
- 10 dkg zöldpaprika
- 20 dkg paradicsom
- 5 dkg vöröshagyma
- 3 dkg margarin
- 10 dkg fokhagymás sajt
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- ízlés szerint szurokfű
- ízlés szerint bazsalikom
- 1 db
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A finomra vágott vöröshagymát a margarinon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A padlizsánt, a cukkinit, a zöldpaprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk és belekeverjük a fokhagymás hagymába. Megsózzuk, megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel, ízlés szerint fűszerezzük borssal, szurokfűvel, bazsalikommal, és a babérlevelet is beletesszük. Fedővel letakarjuk és 15 perc alatt megpároljuk. Főételként sajttal megszórva fogyasztjuk, de adhatjuk húsok mellé is.
Megfőzöm
