Spanyol paprikás csirke
Hozzávalók
- 1 csirke
- 1 rozmaringág
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 ek olívaolaj
- csipetnyi só
- 1 ek pirospaprika
- 1 csipet cayenne-bors
- 2 piros paprika
- 10 db fekete olajbogyó
- 0,5 húsleveskocka
- 2 ág bazsalikom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 35 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, átpirítjuk benne a darabokra vágott csirkét. Rozmaringgal sóval, pirospaprikával, cayenne-borssal ízesítjük. Fedő alatt saját levében pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott piros paprikákat, olajbogyót, húslevest ás tovább pároljuk.
2. Sáfrányos rizzsel és fejes salátával kínáljuk, tetejét bazsalikommal megszórjuk.
