Spanyol omlett
Hozzávalók
- 5 tojás
- 2 paradicsom
- 2 mogyoróhagyma
- 1 burgonya
- 1 piros kaliforniai paprika
- 3 ek tej
- 2 ek liszt
- 1 ek koriander
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- csipetnyi só
- csipetnyi bors
számára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd 10 perc alatt megpirítjuk benne a kockákra vágott burgonyát, paprikát, finomra vágott mogyoróhagymát, durvára vágott paradicsomot, koriandert.
2. Egy tálban felverjük a tojássárgáját a tejjel és a liszttel. A tojásfehérjét habbá verjük. Majd beleforgatjuk a sárgájába. Hozzákeverjük a serpenyőben lévő zöldségekhez. Takarékon néhány perc alatt megsütjük.
3. Az előmelegítet grillsütőben néhány percig grillezzük