Sonkás-sajtos spárga
Hozzávalók
- 1 kg spárga
- 1 teáskanál cukor
- csipetnyi só
- 16 dkg füstölt sonka
- 2 dkg vaj
- 10 dkg füstölt sajt
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. A spárgát megtisztítom a fás részeitől, majd maréknyi kötegbe teszem és két helyen megkötöm.
2. Cukorral és sóval ízesítem, majd vízben megfőzöm. Leszűröm, majd amikor már majdnem kihűlt, akkor levágom a zsineget.
3. 8 szeletre vágom a füstölt sonkát, majd ezzel körbecsavarom a spárgaköteget az elején és a végén.
4. Tűzálló tálba teszem őket egymás mellé, majd reszelt sajtot szórok a tetejére. Addig sütöm, hogy ráolvadjon a sajt.
