Sonkás sült kagyló
Hozzávalók
- 500 g fésűkagyló
- 60 g zsemlemorzsa
- 60 ml extra szűz olívaolaj
- 4 szelet prosciutto
- 1 db (leve) citrom
- 1 ek friss petrezselyem
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat, a kagylókat 1 percig pirítjuk benne. Majd visszatesszük a kagylókat a héjakba. Sózzuk, borsozzuk, majd mindegyiket befedjük 1-1 darab sonkával.
2. Egy tálban összekeverjük a zsemlemorzsát, petrezselymet, citromlevet és a maradék olajat. Ráöntjük a kagylókra. Majd sütőtálba tesszük és előmelegített sütőben 230 ˚C-on 5 percig sütjük.
