Sonkás sertéskotlett
Hozzávalók
- 4 csontos sertésborda
- 150 g fehér liszt
- 150 g zsemlemorzsa
- 60 g forgácsolt parmezán
- 60 ml zsírszegény tejszín
- 1 tojás
- 4 szelet prosciutto
- 3 ek vaj
- 1 ek extra szűz olívaolaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A csontos sertésbordákat sóval, borssal ízesített lisztbe, majd tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és olajat, megsütjük benne a bordák mindkét oldalát. Konyhai papírtörlő segítségével felitatjuk róluk a felesleges olajat.
3. A húsokra 1-1 szelet sonkát teszünk, majd megszórjuk sajttal, majd 1-1 evőkanál tejszínt teszünk rá. Néhány percig grillezzük, míg a sajt ráolvad a húsokra.
