Sonkás kocka
Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 4 db tojás
- ízlés szerint só
- 20 dkg sonka
- 2 dl tejföl
- 1 késhegynyi feketebors
- 4 dkg zsír
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
A lisztből a két tojásból sóval és kevés vízzel tésztát gyúrunk, vékonyra kinyújtjuk, négyzet alakúra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben kifőzzük.
A sonkát felaprítom, elkeverem a tojássárgájával, a borssal és a habbá vert tojásfehérjével, a sóval és óvatosan a tésztához keverem. Tűzálló tálat kivajazom és morzsával bélelem, beleöntöm a tésztát, és a sütőben világos barnára pirítom.
