Sonkás burgonyafelfújt
Hozzávalók
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dkg zsír
- 60 dkg burgonya
- 25 dkg sonka
- 6 tojás
- 2 dl tejföl
- csipetnyi só
- csipetnyi törött bors
- 1 ek zsemlemorzsa
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A vöröshagymát zsírban megpirítom, majd a főtt burgonyát áttöröm, és hozzáadom a megpirított vöröshagymát, a sonkát, a tojássárgáját, a tejfölt, a sót és a törött borsot, majd összedolgozom. Végül hozzákeverem a keményre felvert tojásfehérjehabot.
2. Kizsírozott zsemlemorzsával meghintett formát megtöltök masszával, majd sütőben fél óráig sütöm.
3. Kiborítom a formából, felszelem és sajtmártást kínálok hozzá.
