Sertésmáj sörtésztában
Hozzávalók
- 50 dkg sertésmáj
- 10 dkg vöröshagyma
- 2dl olaj
- 10 dkg zöldpaprika
- 10 dkg paradicsom
- csipet majoránna
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- csipet petrezselyemzöld
- 4 db tojás
- 2,5 dl sör
- 20 dkg liszt
- 10 db palacsinta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
Az aprított hagymát olajon megfuttatom majd hozzáadom a felkockázott sertésmájat a kockára aprított zöldpaprikát, paradicsomot. Megborsozom, majoránnát petrezselyemzöldet adok hozzá és megpirítom. Csak a végén sózom meg, és akkor hozzákeverek egy egész tojást.
Sörből a tojásokból a lisztből sörtésztát készítek. Egyenként megsütöm serpenyőben a palacsintákat, majd a közepére pakolom a tölteléket és összehajtom. Megforgatom a sörtésztában és bő, forró olajban kisütöm. Rizzsel tálalom.
