Sertéskaraj sörben párolva
Hozzávalók
- 50 dkg sertéskaraj
- csipetnyi só
- 1 üveg sör
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek mustár
- 1 teáskanál pirospaprika
- 5 dkg margarin
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.A karajt szeletelem, majd megsózom.
2.A sörbe beleteszem a vöröshagymát, a fokhagymát, a mustárt, a pirospaprikát. Hűtőszekrénybe rakom lefedve egy napra.
3.Másnap lecsurgatom a húst. Kisütöm margarinban. Ráöntöm a páclevet és puhára pácolom.
4.Vegyes körettel tálalom.
