Sertésflekken
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 1 kk. fokhagymakrém
- 1 ek csípős piros arany
- 2 ek. mustár
- 1 kk. bors
- 1 fej vöröshagyma
- 10-15 szem borókabogyó
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 360 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
A kicsontozott sertéstarját felszeletelem, ellapítom, bevagdosom a zsírral átszőtt hús éleket. Megsózom mindkét oldalt, egyik oldalát fokhagymával, másikat mustárral kenem meg, egymásra teszem a hússzeleteket úgy, hogy közé borsot szórok, és hagymakarikákat teszek. Alufóliába becsomagolom és fél napra a hűtőbe teszem. Felforrósított rostsütőn vörösesbarnára sütöm mindkét oldalát, és savanyúsággal kínálom.
Megfőzöm