Sertéscomb spanyolosan
Hozzávalók
- 50 dkg sovány sertéscomb
- 25 dkg sárgarépa
- 3 db paradicsompaprika
- 25 dkg paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 1,5-2 dl olaj
- 2 dl vörösbor
- 1 db
- 2-3 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A húst vékonyan felcsíkozzuk, forró olajban pirosra sütjük. Felöntjük a vörösborral, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, morzsolt csomborral, 2-3 gerezd zúzott fokhagymával és egy babérlevéllel. Félig puhára pároljuk, majd beletesszük a felkarikázott hagymát, paprikát, sárgarépát, paradicsomot és készre főzzük. Galuskával, makarónival, vagy párolt rizzsel tálaljuk.
Megfőzöm
