Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Sertésborda mézes mustáros mártással

Hozzávalók

  • 4 csontos sertésborda
  • 120 g zsemlemorzsa
  • 60 g vaj
  • 180 ml csirkealaplé
  • 1 tojás
  • 1 fokhagyma
  • 2 ek friss petrezselyem
  • 2 ek vaj
  • 2 ek méz
  • 1 ek mustár
  • 2 teáskanál oregano
  • 2 friss bazsalikom
  • 1 ek extra szűz olívaolaj
  • csipetnyi só
  • frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 20 perc

Elkészítési idő

  • 25 perc

Leírás

1. Egy tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, olvasztott vajat, finomra vágott fokhagymát, oregánót, petrezselymet, bazsalikomot, sót, borsot.
2. A csontos sertésbordákat először a tojásba, majd ebbe a masszába forgatjuk.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és olajat. A körtedarabokat aranybarnára pirítjuk benne. Kiszedjük, félretesszük.
4. A serpenyőben a maradék vajon és olajon néhány perc alatt megsütjük a bordák mindkét oldalát. Tányérokra szedjük. A serpenyőben a mustárt, maradék mézet, alaplevet felfőzzük. A húsok mellé tesszük a megsült körtedarabokat és a mustáros szósszal meglocsolva tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom