Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Sertésborda birsalmával

Hozzávalók

  • 4 csontos sertésborda
  • 125 ml száraz fehérbor
  • 90 ml csirkealaplé
  • 4 birsalma
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db (leve) narancs
  • 1 rúd fahéj
  • 1 ek méz
  • 1 ek friss petrezselyem
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • csipetnyi só
  • frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 20 perc

Elkészítési idő

  • 40 perc

Leírás

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a csontos sertésbordák mindkét oldalát megsütjük benne néhány perc alatt. Félretesszük.
2. Ebben a serpenyőben a maradék olajon megpároljuk a vékony szeletekre vágott hagymát, finomra vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a vékony gerezdekre vágott birsalmát. Néhány percig sütjük. Hozzáadjuk a bort is és néhány perc alatt elpárologtatjuk belőle az alkoholt. Hozzáadjuk a narancslevet, csirkealaplevet, fahéjrudat, mézet. 10 perc alatt besűrítjük.
3. Visszarakjuk a húsokat a serpenyőbe és még 10 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, petrezselyemmel megszórjuk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom