Sertés Holstein módra
Hozzávalók
- 60 dkg sertéscomb
- 4 db tojás
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 adag saláta
- 4 adag pirított burgonya
- 4 db ajókagyűrű
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 50 perc
Leírás
A sertéscombból négy szeletet vágunk és az inaknál bevagdaljuk. Enyhén kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, majd kevés forró zsírban hirtelen megsütjük. Amíg a hús sül, elkészítjük a tükörtojást és megformázzuk. Egy fatálra körberakjuk a salátát, a tál közepére pirított burgonyát, és erre tesszük a hússzeleteket. Mindegyik hússzelet tetejére egy tükörtojást és egy ajókagyűrűt teszünk.
Megfőzöm