Sárgarépapörkölt
Hozzávalók
- 400 g sárgarépa
- 2 kávéskanál aprított vöröshagyma
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 12 g napraforgó olaj
- 1 kávéskanál reszelt szerecsendió
- 60 g zöldpaprika
- 40 g paradicsom
- 20 g tejföl
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
A sárgarépát megtisztítjuk, felkockázzuk, a paprikát és a paradicsomot felszeleteljük. Az olajat felmelegítjük, beletesszük a finomra vágott vöröshagymát, a pirospaprikát és a sárgarépát. Fedővel letakarjuk és 5-6 percig pároljuk gyenge tűzön, majd hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, a reszelt szerecsendiót, 2 dl vizet és lefedve puhára pároljuk. Időnként keverjük meg, nehogy leégjen! Ha kész, hozzáadjuk a tejfölt és tálalhatjuk is.
Megfőzöm
