Sárgaborsófőzelék
Hozzávalók
- 50 dkg sárgaborsó
- 3 evőkanál olaj
- 5 dkg vaj
- 1 dl tej
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 evőkanál liszt
- 2-3 gerezd fokhagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A sárgaborsót előző este beáztatjuk. A hagymát apróra vágjuk. A beáztatott borsót sós vízben puhára főzzük. Az olajon megpirítjuk a hagymát, és a sárgaborsóhoz keverjük, sózzuk, borsozzuk. A vajból és lisztből fokhagymás rántást készítünk, a tejjel felengedjük, és a főzelékhez adjuk, felforraljuk, majd pürésítjük. Végül ismét forralunk egyet rajta.
Megfőzöm
