Sárgabarackos túrókrém
Hozzávalók
- 25 dkg sárgabarack
- 30 dkg tehéntúró
- 10 dkg vaj
- 2 db (sárgája) tojás
- 8 dkg vaníliás porcukor
- 1 dl tejföl
- 2 dl tejszín
- 0,3 dl rum
- 1 db citrom
- 5 dkg mazsola
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A túrót áttörjük, a mazsolát rumba áztatjuk. A vajat kikeverjük a tojássárgákkal és a vaníliás porcukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, a citrom reszelt héját és levét, és habos krémet keverünk belőle. Majd hozzáadjuk a mazsolát és a túrót is. Egy konyharuhát benedvesítünk, rátesszük a krémet és rúd alakúra formázzuk. Becsavarjuk szorosan, átkötjük és nehezékkel lepréselve 12 órán át dermesztjük a hűtőszekrényben. Ezután kicsomagoljuk és meleg vízbe mártott késsel felszeleteljük. Tálaláskor tejszínhabot teszünk rá, tetejét megszórjuk barackdarabokkal.
Megfőzöm
