Sajttekercs rántva
Hozzávalók
- 2 tojás
- 10 dkg juhtúró
- 2 ek búzadara
- 2 gerezd fokhagyma
- csipetnyi só
- csipetnyi törött bors
- 15 dkg reszelt parmezán sajt
- 15 dkg reszelt trappista sajt
- kevés liszt
- kevés zsemlemorzsa
- kevés olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
1. Egy tojást, a juhtúrót, a búzadarát, a fokhagymát, a sót és a törött borsot krémmé keverem.
2. A reszelt sajtokat egy teflonedénybe nyúlósra olvasztom, majd alufólialapra teszem.
3. Vékonyra kinyújtom, majd ha langyos, akkor rákenem a tölteléket, amit egy nappal előtte elkészítettem.
4. Összecsavarom, majd alufóliába teszem és hűtőben tárolom.
5. A kifagyott sajttekercset felszeletelem, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom.
6. Olajban mindkét oldalát megsütöm.
