Sajtos rakott kel
Hozzávalók
- 1 kg kelkáposzta
- 20 dkg rizs
- 50 dkg sertéscomb
- csipetnyi só
- 1 késhegynyi bors
- 1 kávéskanál mustár
- 4 dl gratinmártás
- 15 dkg sertészsír
- 10 dkg vaj
- 10 dkg reszelt sajt
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
1. A kelkáposztát leveleire szedem, majd sós ízben megfőzöm. Egy másik edényben párolt rizst készítek. A combot felszeletelem és deszkán kiverem, majd sóval, borssal és mustárral ízesítem. Kevés zsiradékban elősütöm.
2. Gratinmártást készítek. Egy tűzálló tálat vékonyan kivajazok, majd kibélelem a kelkáposztalevelekkel, erre rizst teszek, majd erre húst és arra rizst. A tetejére kelkáposzta levét öntök, valamint gratinmártást. Reszelt sajtot szórok rá és addig sütöm, amíg ropogósra nem sül.
