Rozmaringos csirke
Hozzávalók
- 2 db csirkemell
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 db (leve) citrom
- 3 dl olívaolaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Előkészítjük a csirkemellet, megsózzuk, beborsozzuk ízlés szerint, majd citromlevet facsarunk rá, amit kicsit belemasszírozunk a húsba. Az egész rozmaring leveleket elhelyezzük a csirkemellen, jusson mindegyik szeletre 4-5 levélke az aljára és a tetejére is. Amint a rozmaringot elhelyezzük a csirkén, már tehetjük is dobozba vagy a lábosba, amiben pácolni szeretnénk. Öntsünk olívaolajat a tetejére, hogy éppen ellepje a húsokat, majd fedjük le és helyezzük a hűtőszekrénybe. Legalább 1 napig pácoljuk. A csirkemelleket jó ropogósra pirítsuk. Annál finomabb lesz, minél jobban megpirulnak a rozmaring levelek.
