Rozmaringos, citromos, fenyőmagos kenyér
Hozzávalók
- 300 g fehér liszt
- 150 g burgonya
- 150 ml író
- 2 ek finomra reszelt citromhéj
- 2 ek fenyőmag
- 2 ek frissen facsart citromlé
- 1 ek frissen reszelt parmezán
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 ek extra szűz olívaolaj
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1. egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, reszelt paszternákot (vagy burgonya), reszelt parmezánt és hozzáöntjük az előre összekevert írót, olajat és citromlevet. Jól gyúrható lágy tésztává gyúrjuk össze.
2. Egy másik tálban összekeverjük a finomra reszelt citromhéjat, rozmaringot, fenyőmagot.
3. Kiolajozunk és liszttel megszórunk egy 15·22 cm-es kenyérsütő tepsit. Ebbe tesszük a lágy tésztánk egyik felét. Megszórjuk a fenyőmagos keverék felével, majd rátesszük a tészta másik felét. A megmaradt fenyőmagos keverékhez keverjünk 1 evőkanál lisztet. A kenyér tetejét ezzel kenjük meg.
4. Előmelegített sütőben 190 ˚C-on 45 perc alatt aranybarnára sütjük.
