Roston sült nyúlmáj
Hozzávalók
- 0,5 kg házinyúlmáj
- 2 alma
- 20 dkg vöröshagyma
- 1 ek liszt
- 3 dl olaj
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A megtisztított májat vékony szeletekre vágjuk. Az almákat megmossuk, magházukat eltávolítjuk. Majd vastag karikákra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, kisütjük benne a májszeleteket. Majd kisütjük benne a lisztben megforgatott almakarikákat is. Majd pedig a vékony karikákra vágott és lisztbe mártott vöröshagymát is kisütjük benne bő olajban.
3. Egy tálra tesszük a sült májszeleteket, megsózzuk. Majd 1 almakarika, 1 májszeletként sorba rakjuk és a tetejére sülthagymát szórunk. Burgonyapürével kínáljuk.
