Rizsgombóc sajttal
Hozzávalók
- a sütéshez olaj
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
- 15 dkg sa
- 3 db tojás
- 5 dkg vaj
- 20 dkg rizs
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A rizst átmossuk, leforrázzuk, hideg vízzel leöblítjük és forró vajon átpirítjuk. Felöntjük vízzel, hogy ellepje, ízlés szerint sózzuk, és fedővel letakarva puhára pároljuk. Ízesítjük egy kevés borssal és szerecsendióval. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojásokat, 3 kanál reszelt sajtot, és vizes kézzel gombócokat formázunk belőle. A gombócok közepébe belenyomunk egy meggyszemnyi nagyságú sajtdarabot, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban kisütjük. Reszelt sajtot szórunk a tetejére. Rántott- és sült húshoz adjuk köretként.
Megfőzöm
