Ricottával, kaliforniai paprikával töltött csirke
Hozzávalók
- 4 fél csirkemell
- 200 g ricotta
- 120 g kaliforniai paprika
- 50 g rukkola
- 45 g pirított fenyőmag
- 250 ml csirkealaplé
- 2 ek vaj
- csipetnyi só
- frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban alaposan összekeverjük a ricottát, rukkolát, pirított fenyőmagot, grillezett, kockákra vágott kaliforniai paprikát, sót, borsot.
2. 1-2 kanállal a csirkemell bőre alá töltünk. Majd cserépedénybe tesszük a töltött csirkemelleket. Sóval, borssal meghintjük, tetejét vajjal megkenjük, az alaplével felöntjük.
3. Előmelegített sütőben 220 ˚C-on megsütjük.
4. Tányéron rukkolával tálaljuk, saját szaftjával locsoljuk meg.
